4 июля 2026 г. · вино · амбер · квеври · грузинское вино
Амбер и оранжевое вино: гид по квеври
Что такое амбер (оранжевое) вино, как его делают в квеври и почему это гордость Грузии — короткий гид.
Амбер (оранжевое) вино — то, ради чего винные гики едут в Грузию. Разбираем, что это и как пробовать.
Что такое амбер
Это белый виноград, сделанный как красное: сок бродит вместе с кожицей и косточками. Отсюда янтарный цвет, лёгкие танины и глубокий вкус — совсем не похоже на обычное белое.
Причём тут квеври
Классический амбер выдерживают в квеври — глиняных сосудах, закопанных в землю. Технологии тысячи лет, и она в списке наследия ЮНЕСКО.
Как пить
- Чуть теплее обычного белого.
- Отлично с сыром, мясом, пряной едой.
- Начните с одного бокала на дегустации.
В LEVEL большой выбор амберов и натуральных вин от частных грузинских виноделов. Не знаете, с чего начать? Спросите у нас — подберём.
Читайте также
Куда пойти выпить вина в Батуми: гид по вечернему городу
Как выбрать винный бар в Батуми, какое грузинское вино пробовать и где провести вечер — короткий гид от LEVEL.
Батуми ночью: куда пойти вечером
Что делать вечером в Батуми: набережная, вино, живая музыка и игры — гид по хорошему вечеру в городе.
Какое грузинское вино попробовать: гид новичка
Саперави, ркацители, амбер из квеври, петнат — коротко о главных грузинских винах, чтобы заказывать со знанием дела.
Дегустация вина в Батуми: как проходит вечер
Как устроена винная дегустация, что попробовать и почему это лучший способ понять грузинское вино за вечер.