Искусство амбер-вайнов: гастрономический гид по 5 сортам квеври и авторским блюдам LEVEL

Что такое амбер квеври и почему это стоит попробовать

Амбер квеври — это не просто вино, это 8000-летняя традиция, запечатанная в глиняный сосуд. Если вы ищете лучшие винные бары Батуми и размышляете, где попить натурального вина в Батуми, то знакомство с «оранжевым» стилем станет главным впечатлением отпуска. В отличие от привычных белых вин, амберы ферментируются вместе с кожицей и косточками, обретая танинность, структуру и тот самый янтарный цвет.

В нашем винном баре LEVEL мы уделяем особое внимание этой категории. Если вы хотите углубиться в тему, рекомендуем прочитать наш гастрономический гид по сочетанию амберов. А еще лучше — забронируйте дегустацию вина в Батуми у нас, чтобы начать знакомство с wine tasting batumi в непринужденной обстановке.

5 сортов, которые меняют представление о вине

В нашей винной карте собраны редкие жемчужины. Вот 5 позиций, которые стоит попробовать:

1. Ркацители квеври — классика с мощным характером.
2. Киси амбер — цветочно-медовый профиль, идеально для начала вечера.
3. Крахуна амбер — высокая кислотность и яркие фруктовые ноты.
4. Чинури — легкое, минеральное, как глоток свежего воздуха.
5. Цоликаури — самобытное, с легкой горчинкой, которую любят ценители.

Эти вина требуют правильного сопровождения. Кухня LEVEL предлагает позиции, созданные специально для этих сортов: попробуйте сытное ризотто с креветками или нашу фирменную пасту, где яркий вкус блюд отлично подчеркивает танины амбер квеври.

Гастрономия и культура: больше, чем просто ужин

Если вы задаетесь вопросом, куда сходить вечером в Батуми, наш бар предложит идеальный формат: грузинское вино здесь становится поводом для общения. А для тех, кто ищет атмосферу у моря, работает наша вторая точка — пляжный бар LEVEL Beach на Новом бульваре, где всё из любимого бара сочетается с закатами, живыми бендами и диджеями.

Заглядывайте в LEVEL

Хотите продолжить вечер? Наши бармены готовят отличные коктейли, включая популярные позиции из актуального меню, а игристое и петнаты поддержат любое праздничное настроение. А если душа просит азарта, к вашим услугам бильярд и кикер, или отдельная статья о том, где поиграть в бильярд в Батуми.

Следите за нашими событиями и дегустациями — мы постоянно придумываем что-то новое. Ждем вас в гости в самом сердце Батуми и на нашем морском споте LEVEL Beach!

Смотрите также: Лучшие бары батуми — наш полный гид.