Where to Try Rkatsiteli Qvevri and Tsitska Pet-Nat in Batumi

Если вы ищете, где попробовать Ркацители в квеври и Цицка петнат в Батуми, винный бар и пляжный проект LEVEL предлагают лучшую карту натуральных, биодинамических и оранжевых вин Аджарии и всей Грузии. Мы собрали всё самое интересное: от традиционной глины до дерзкого крафта. Загляните в нашу винную карту, чтобы изучить все позиции, или узнайте больше о концепции на главной странице.

Ркацители квеври и амбер-стиль: классика жанра

Грузинское виноделие невозможно представить без глиняных кувшинов. Технология брожения и выдержки в квеври под землей делает напиток плотным, танинным и невероятно ароматным.

В нашем винном баре Батуми особой популярностью пользуются:

• Ркацители квеври — янтарный классический профиль с нотами сухофруктов, орехов и специй.
• Крахуна амбер и Киси амбер — яркие представители оранжевых вин с богатым терпким вкусом и долгой выдержкой на кожице.

Такие позиции идеально раскрываются в паре с гастрономией. Попробуйте их вместе с нашими фирменными блюдами — например, закажите сферы из надуги с аджикой или сырную тарелку местных виноделен из раздела кухня. А если вам ближе другие стили, почитайте наш гид про топ-5 коктейлей на чаче в Батуми.

Цицка петнат и другие игристые эксперименты

Любителям живых игристых без добавления диоксида серы мы предлагаем попробовать Цицка петнат. Метод натурального брожения в бутылке дарит этому вину легкую игристость, освежающую кислотность и чистый фруктовый профиль.

Это отличное грузинское вино для жаркого вечера у моря или аперитива перед ужином. А если вы хотите углубиться в тему дегустаций, следите за нашими анонсами в разделе события и дегустации — мы регулярно проводим встречи с сомелье и локальными виноделами. Меломанам также советуем заглянуть в материал о том, где послушать живую музыку в Батуми.

С чем сочетать оранжевые вина

Оранжевые (амбер) вина обладают мощным характером и плотным телом, поэтому они легко выдерживают соседство со сложными вкусами. В меню LEVEL вы найдете идеальные гастрономические пары:

• Утку с соусом ткемали-демигляс.
• Тартар из саперави-говядины.
• Нежнейшую черноморскую камбалу.

А если после ужина вам захочется сменить темп, к вашим услугам наш зал, где можно сыграть партию — подробности в разделе бильярд и кикер и в статье про то, где поиграть в кикер и бильярд в Батуми.

Вино у моря: LEVEL Beach на Новом бульваре

Теперь наслаждаться бокалом любимого Цицка петнат или плотного Ркацители из квеври можно прямо у кромки воды. Наша вторая точка — LEVEL Beach на Новом бульваре (у площадки пляжного футбола) — работает круглый год с 10:00 до 04:00 (пт–сб до 05:00). Здесь всё то же легендарное вино из нашего бара дополняется шумом прибоя, закатами, сетами диджеев, живыми бендами и кальянами.

Приходите в LEVEL за новыми вкусами, отличным настроением и лучшими образцами натурального виноделия Аджарии! Ждем вас каждый день.